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  • 93Falstaff
  • GoldAWC Vienna
  • GoldBurgenländische Weinprämierung
3-5-8 Premium 2017

3-5-8 Premium
2017

25,00

Enthält 20% MwSt.
zzgl. Versand
+-
0,75 L
  • 0,75 L
  • 1,5 L
  • 3 L
  • Rebsorten

    Cabernet Sauvignon, Merlot

  • Ausbau

    24 Monate im kleinen Eichenfass (100 % neues Holz)

  • Serving Temperature

    16 – 18 °C

  • Trinkreife

    2020 – 2029, bei optimaler Lagerung

  • Speisebegleitung

    intensive Fleisch- und Wildgerichte, würzige Käsesorten

  • Glasempfehlung

    Bordeaux Glas

Details...

Beschreibung

Tiefdunkle Farbe mit opakem Kern zart violette Randaufhellung. Opulente, reife Beerenfrucht in der Nase, Bitterschokolade, fein unterlegte rauchige Gewürznoten, etwas Süßholz, schwarze Kirschen, ein Hauch von Feigen und auch Orangenzeste, Johannisbeerkraut. Am Gaumen wunderbar dicht und komplex, herrlich reifes Fruchtbukett, extraktsüß, saftige Tannine, stoffig und doch schön balanciert, Beerenkonfit, an Zwetschkenröster erinnernd, schokoladiger Abgang nach feinem Nougat mit einem angenehm, röstigen Finish und viel Fruchtschmelz. Ein ganz großer Wein, trinkanimierend mit herrlicher Länge und sehr viel Reifepotenzial!
Gesamtalkohol
14 % vol.
Säure
4,8 g/l
Restzucker
1,2 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein, trocken
Rieden
Sandriegel, Martenhof
Boden
Sandboden sowie Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil
Ertrag Je Hektar
25 hl
Vinifizierung
traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 20 Tage, anschließend biologischer Säureabbau
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschenfüllung
August 2019