Strahlendes Rubingranat mit dezenter Randaufhellung und nahezu schwarzem Kern.
Angenehm warme Fruchtnoten in der Nase nach Brombeeren, Süßholz, schwarzer Pfeffer, Nelken, etwas Orangenzeste, Schoko-Marille, Feigen und Schwarztee.
Am Gaumen wunderbar saftig und fleischig, dicht mit viel reifer Frucht, kräftigem Körper und samtigen Tannine, angenehme Steppenwürze im Nachhall, schwarze Oliven, Orangenkonfit, Schwarztee, feine Nougat und Beerenfrucht.
Ein herrlich dichter, eleganter und facettenreicher Blaufränkisch mit hohem Spaßfaktor!
Gesamtalkohol
13 % vol.
Säure
4,9 g/l
Restzucker
2,0 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein, trocken
Boden
Lössähnlicher Tschernosem aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil
Ertrag Je Hektar
45 hl
Vinifizierung
Traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau
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