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  • 92Falstaff
  • GoldBurgenländische Weinprämierung
Cabernet Franc Premium 2017 [Digital]

Cabernet Franc
Premium
2017

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  • Rebsorten

    100 % Cabernet Franc

  • Ausbau

    24 Monate im kleinen Eichenfass (100 % neues Holz)

  • Trinktemperatur

    16 – 18 °C

  • Trinkreife

    2020 – 2036, bei optimaler Lagerung

  • Speisebegleitung

    Geflügel geröstet, gebratener Fisch (z.B.: Thunfischsteak), Wild, gegrillt, gebraten/geröstetes Fleisch, Hartkäse, gereifte Käse

  • Glasempfehlung

    Bordeaux Glas

Details...

Beschreibung

Kräftiges, strahlendes Rubingranat, opaker Kern und zarte violette Randaufhellung. Reifes Bukett, Nuancen von Dörrzwetschken, zart balsamisch unterlegte dunkle Beerenfrucht, schwarzes Kirschkonfit, feine Steppenwürze, schokoladiger Touch, Wacholder, frische salzige Mineralik, Zedern, Hauch von Kokos, tabakige Noten. Opulent am Gaumen, berauschende Extraktsüße, malzig, saftig, dunkle Beeren, straffe Tannine, mineralisch und anhaftend, faszinierendes, vielschichtiges Bouquet, dicht, elegant, reife Herzkirsche, Nougat, balanciert, zarte Würze und röstige Noten im Finish, Brombeeren im Nachhall. Ein großer und herrlich typischer Cabernet Franc mit langem Leben und gleichzeitigem Frühcharme!
Gesamtalkohol
14 % vol.
Säure
5,0 g/l
Restzucker
1,2 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein, trocken
Boden
Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Schotteranteil
Ertrag Je Hektar
25 hl
Vinifizierung
traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 18 Tage, anschließend biologischer Säureabbau
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschenfüllung
August 2019
Datenblatt

Genuss, der weiter geht.

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