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  • 91Tasted by Andreas Larsson
Chardonnay Premium 2020

Chardonnay
Premium
2020

19,50

Enthält 20% MwSt.
zzgl. Versand
+-
0,75 L
  • 0,75 L
  • 1,5 L
  • Rebsorten

    100 % Chardonnay

  • Ausbau

    12 Monate im kleinen Eichfass

  • Trinktemperatur

    10 – 12 °C

  • Trinkreife

    2022 – 2032, bei optimaler Lagerung

  • Speisebegleitung

    helles Fleisch und Geflügel (auch dunkles Fleisch bei Histaminallergie), Meeresfrüchte (z.B. Krustentiere), Innereien (z.B. Beuschel, Leber), asiatische Gerichte

  • Glasempfehlung

    Burgunder Glas

Details...

Beschreibung

Intensives, strahlendes Strohgelb mit Silberreflexen. Wunderbar eindringlicher Duft nach Ananas und Honigmelone, feine gelbe Tropenfrucht, Golden-Delicious-Apfel, feine Holzwürze, ein Hauch von Gewürznelken, zarte Kräuternuancen. Am Gaumen herrlich saftig, komplex und doch mit angenehmer frisch-salziger Mineralik, animierende Säurestruktur, viel Steinobst macht sich am Gaumen breit, cremiger Schmelz, etwas Vanille, zarte Röstaromatik, feinwürzig, etwas Karamell und Nougatanklänge, Apfel- und Birnenfrucht im Abgang. Ein Großer Wein mit reichlich Potenzial und ordentlichem Trinkvergnügen das man definitiv nicht vergisst!
Gesamtalkohol
14,0 % vol.
Säure
4,3 g/l
Restzucker
2,2 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein, trocken
Boden
Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil
Ertrag Je Hektar
35 hl
Vinifizierung
alkoholische Gärung bei 15 °C im kleinen Eichenfass, ständiges Aufrühren der Feinhefe
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschenfüllung
September 2021