< zurück
91
Tasted by Andreas Larsson
Image

Chardonnay
Premium
2020

(€ 28,67 / 1 L)
Enthält 20% MwSt. zzgl. Versand
Rebsorten
100 % Chardonnay
Ausbau
im kleinen Eichfass auf der Feinhefe
Trinktemperatur
10 – 12 °C
Trinkreife
2022 – 2032, bei optimaler Lagerung
Speisebegleitung
helles Fleisch und Geflügel (auch dunkles Fleisch bei Histaminallergie), Meeresfrüchte (z.B. Krustentiere), Innereien (z.B. Beuschel, Leber), asiatische Gerichte
Glasempfehlung
Burgunder Glas
Image

Details...


Beschreibung

Intensives, strahlendes Strohgelb mit Silberreflexen.
Wunderbar eindringlicher Duft nach Ananas und Honigmelone, feine gelbe Tropenfrucht, Golden-Delicious-Apfel, feine Holzwürze, ein Hauch von Gewürznelken, zarte Kräuternuancen.
Am Gaumen herrlich saftig, komplex und doch mit angenehmer frisch-salziger Mineralik, animierende Säurestruktur, viel Steinobst macht sich am Gaumen breit, cremiger Schmelz, etwas Vanille, zarte Röstaromatik, feinwürzig, etwas Karamell und Nougatanklänge, Apfel- und Birnenfrucht im Abgang.
Ein Großer Wein mit reichlich Potenzial und ordentlichem Trinkvergnügen das man definitiv nicht vergisst!

Gesamtalkohol
14,0 % vol.
Säure
4,3 g/l
Restzucker
2,2 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein, trocken
Boden
Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil
Ertrag je Hektar
35 hl
Vinifizierung
alkoholische Gärung bei 15 °C im kleinen Eichenfass, ständiges Aufrühren der Feinhefe
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschenfüllung
November 2022

Datenblatt

  >