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  • 91Falstaff
Chardonnay Selection 2019

Chardonnay
Selection
2019

6,20

Enthält 20% MwSt.
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+-
  • Rebsorten

    100 % Chardonnay

  • Ausbau

    7 Monate auf der Feinhefe

  • Serving Temperature

    10 – 12 °C

  • Trinkreife

    2020 – 2024, bei optimaler Lagerung

  • Speisebegleitung

    Meeres- und kräftige Süßwasserfische, helles Fleisch (z.B. Kalb, Geflügel)

  • Glasempfehlung

    Schlankes Weissweinglas

Details...

Beschreibung

Intensives, strahlendes grüngelb mit leichtem Goldschimmer. Neben feinen burgundischen Anklängen auch reife, teils exotische Früchte, Marille, vollreife Birne, Ananas, etwas Maracuja und mineralische Noten, Wiesenkräuter und dezent vegetabil. Am Gaumen animierendes Frucht-Säure Spiel, sehr elegant, reife, Stachelbeere, gelbe Äpfel, Marille, Mandel, zart nach Honigmelone, Brennnessel, angenehm cremiger Schmelz und feingliedrig, druckvoll und dicht, klar strukturiert, zusätzlich mineralisch salzige Noten, verleihen lebendige Frische, feine Würze im Finnish verleiht einen wunderbaren Trinkfluss. Ein wunderbarer Chardonnay der als Speisenbegleiter als auch solo sehr viel Spaß macht!
Gesamtalkohol
13 % vol.
Säure
6,0 g/l
Restzucker
4,4 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein, trocken
Boden
Braunerdeboden aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil
Ertrag Je Hektar
50 hl
Vinifizierung
Alkoholische Gärung im Stahltank bei 15 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschenfüllung
März 2020