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Edition
Hermann Maier 2021

Enthält 20% MwSt. zzgl. Versand
Rebsorten
Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon
Ausbau
12 Monate im kleinen Eichenfass (100 % neues Holz)
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Trinkreife
2024 – 2033, bei optimaler Lagerung
Speisebegleitung
intensive Fleisch- und Wildgerichte, würzige Käsesorten
Glasempfehlung
Bordeaux Glas

Details...


Beschreibung

Hermann Maier & Salzl – Ein Besuch mit Folgen

Im Frühsommer 2022 besuchte der Weltstar unter den Skifahrern – Hermann Maier – unser Weingut. Mit Raiffeisen besuchte er österreichische Unternehmer, und dokumentierte ihre Erfolgswege.
Das Cuvéetieren gefiel dem Genussmenschen Maier besonders – aus anfänglichem Spaß wurde schließlich Ernst und Hermann Maier kreierte seinen eigenen Rotwein. Das Ergebnis: Eine rote Cuvée, so explosiv und kraftvoll, wie man Maier auf seinen besten Abfahrten kannte. Beeindruckend dicht, dunkelbeerig und vollmundig.

Gesamtalkohol
14,5 % vol.
Säure
4,6 g/l
Restzucker
1,3 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein, trocken
Boden
lössähnlicher Tschernosem aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil, Sandboden, Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil
Ertrag je Hektar
25 hl
Vinifizierung
traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 20 Tage, anschließend biologischer Säureabbau
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschenfüllung
August 2024

Datenblatt

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