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Goldene Finesse 2021

Goldene Finesse
2021

22,00

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  • Rebsorten

    Sämling 88

  • Ausbau

    im gebrauchten Eichenfass

  • Trinktemperatur

    10 – 12 °C

  • Trinkreife

    2022 – 2042, bei optimaler Lagerung

  • Speisebegleitung

    warme Desserts, Schokolade, Schimmel und Weichkäse

  • Glasempfehlung

    Schlankes Weissweinglas Süsswein

Details...

Beschreibung

Strahlende goldgelbe Farbe; Herrlicher Duft nach reifen Birnen, Pfirsichmus, Maracuja, etwas Ananas, Holunderblüten, Zitrusanklänge, Blütenhonig, Orangenzesten, frische Kräuterwürze, etwas Kamille und Karamell; Am Gaumen sehr elegant und komplex, dicht, Weingartenpfirsich, leichte Dörrobstnoten, Maracuja, Honigmelone, leicht Karamell mit Blumenhonig, angenehme Würze, wieder Holunderblüten und Kamille, Eine perfekte Säurestruktur mit reichlich Restsüße, tolle Balance, druckvoll und doch angenehm rund; Ein großer Süßwein der noch sehr viele Jahre Spaß macht – flüssiges Gold aus Illmitz!
Gesamtalkohol
9,0 % vol.
Säure
8,4 g/l
Restzucker
245,1 g/l
Qualitätsstufe
Prädikatswein, süß
Boden
Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil
Ertrag Je Hektar
10 hl
Vinifizierung
sechswöchige Gärung im gebrauchten Eichenfass bei 13 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschenfüllung
Mai 2022