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  • 90Falstaff
Grande Cuvée 2017

Grande Cuvée
2017

13,50

Enthält 20% MwSt.
zzgl. Versand
+-
0,75 L
  • 0,75 L
  • 1,5 L
  • 3 L
  • Rebsorten

    Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch

  • Ausbau

    12 Monate im kleinen Eichenfass

  • Serving Temperature

    16 – 18 °C

  • Trinkreife

    2019 – 2027, bei optimaler Lagerung

  • Speisebegleitung

    geschmorte Speisen mit dunklen Saucen, Rindfleisch

  • Glasempfehlung

    Bordeaux Glas

Details...

Beschreibung

Tiefdunkel, opaker Kern, zarte Randaufhellung. Intensive Fruchtnase, schwarze Kirschenfrucht, Cassis, Heidelbeeren, Schoko und Kakao, Kräuterwürze, feine Orangenzesten, Rum-Kokos, zarte Röstaromatik. Am Gaumen wunderbare Beerenfruchtkonzentration, balancierte Textur, gehaltvoll, rund und saftig, Zwetschke und Kräuterwürze, geschmeidige Tannine, Espresso und Vanille, saftige reife Wildkirsche, schwarze Johannisbeere, mineralisch, etwas Nougat und Edelholzwürze im Nachhall, zart extraktsüße Anklänge. Hat viele Ressourcen und ist vielschichtig einsetzbar – ob Solo oder als Speisenbegleiter – immer die Richtige Wahl!
Gesamtalkohol
14 % vol.
Säure
5,2 g/l
Restzucker
2,8 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein, trocken
Boden
lössähnlicher Tschernosem aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil, Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil, Sandboden
Ertrag Je Hektar
40 hl
Vinifizierung
traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschenfüllung
Dezember 2018