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Merlot Reserve 2017

Merlot Reserve
2017

16,50

Enthält 20% MwSt.
zzgl. Versand
+-
0,75 L
  • 0,75 L
  • 1,5 L
  • 3 L
  • Rebsorten

    100 % Merlot

  • Ausbau

    12 Monate im kleinen Eichenfass (100 % neues Holz)

  • Serving Temperature

    16 – 18 °C

  • Trinkreife

    2019 – 2028, bei optimaler Lagerung

  • Speisebegleitung

    kurz gebratenes Rind (z.B. Entrecote, Steak), Hirsch, Reh

  • Glasempfehlung

    Bordeaux Glas

Details...

Beschreibung

Tiefdunkles Rubingranat mit opakem Kern und violetten Reflexen. Herrlich feingliedrige Nase nach getrockneten Früchten, Räucherspeck und Kräutern, kandierte Erdbeeren, Zwetschke, Heidelbeere, angenehme Holzwürze. Am Gaumen wunderbar opulent und üppig-fruchtig, saftig, dunkles Beerenkonfit, Dörrzwetschken, Kräuterwürze, ein Hauch Nougat, Cassis, samtige Tanninstruktur, balancierte Textur, Orangenzesten, Kakao und etwas Thymian, Espresso, feine Röstaromatik, perfekt ausgewogen mit einem Trinkgenuss sondergleichen der lange erhalten bleibt!
Gesamtalkohol
14 % vol.
Säure
5,3 g/l
Restzucker
1,1 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein, trocken
Boden
Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil
Ertrag Je Hektar
30 hl
Vinifizierung
traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschenfüllung
Dezember 2018