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Neusiedlersee DAC 2018

Neusiedlersee DAC
2018

7,00

Enthält 20% MwSt.
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  • Rebsorten

    100 % Zweigelt

  • Ausbau

    im Stahltank, zum Teil im kleinen Eichenfass (Viertfüllung)

  • Serving Temperature

    16 – 18 °C

  • Trinkreife

    2019 – 2025, bei optimaler Lagerung

  • Speisebegleitung

    dunkles Geflügel (z.B. Gans, Ente), kräftige Fischgerichte (z.B. Aal, Meeresfische)

  • Glasempfehlung

    Schlankes Rotweinglas

Details...

Beschreibung

Dunkles  Rubingranat  mit  fast  schwarzem  Kern  und violetter Randaufhellung; In der Nase wunderbar  typische  Herzkirschnoten,  Weichselkompott, frische würzige Komponenten geben einen besonderen  Kick,  Waldbeerkonfit,  feine  florale  Nuancen,  Ribisel  und  ein  Hauch  Nougat; Saftig,  elegant  und  wunderbar  ausgewogen  am  Gaumen, Kirschröster, Zwetschken, angenehme Süße  im  Abgang,  feiner  Bitterschokotouch  im  Nachhall,  dezent  salzige  Mineralik  mit  frischer  Kräuterwürze unterlegt, tabakig, rotbeerige reife  Frucht,  präsente,  doch  weiche  geschmeidige  Tannine. Ein   herrlich   typischer,   harmonischer   Zweigelt mit weichem Tanningrip der mit jedem Schluck mehr Spaß macht und Trinkfreude ohne Ecken und Kanten verspricht!
Gesamtalkohol
13,5 % vol.
Säure
4,7 g/l
Restzucker
1,7 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein mit Herkunftsbezeichnung, trocken
Boden
Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil
Ertrag Je Hektar
45 hl
Vinifizierung
traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschenfüllung
August 2019