Sky Blue ist die kräftige, tiefgründige Variante der Linie: ein reinsortiger Chardonnay, der die ganze Eleganz und Kraft dieser Sorte entfaltet. Spontangärung im Holzfass, langes Feinhefelager und hefetrübe Abfüllung verleihen ihm Struktur, Cremigkeit und eine beeindruckende Tiefe.
Bei aller Eigenständigkeit bleibt er fest in der Salzl-Stilistik verankert: Balance aus Frucht, Eleganz und mineralischer Frische – präzise, charaktervoll, trinkanimierend.