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Rosé Cuvée 2019

Rosé Cuvée
2019

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  • Rebsorten

    Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah

  • Ausbau

    4 Monate auf der Feinhefe

  • Serving Temperature

    10 – 12 °C

  • Trinkreife

    2020 – 2023, bei optimaler Lagerung

  • Speisebegleitung

    frittierte Gerichte (z.B. Wiener Schnitzel, Backhendl)

  • Glasempfehlung

    Schlankes Weissweinglas Rose

Details...

Beschreibung

Zartes, strahlendes Lachsrosa. Animierende fruchtintensive Nase, Walderdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Ribisel, Orangen, fein würzig nach Teeblättern und Steppenkräutern. Am Gaumen herrlich frisch und harmonisch mit viel reifer Frucht, einladender Säure und einem cremigen Schmelz unterlegt mit feiner Würze, Powidl, Weichsel, etwas Kamille, Grapefruit, Gummibären, etwas nach Rosen, Feigen, leicht salzige Mineralik. Ein frisch-fruchtiger Rosé – herrlich animierend als Aperitiv, ideal Solo und hervorragend als Speisenbegleiter!
Gesamtalkohol
13,5 % vol.
Säure
5,6 g/l
Restzucker
2,3 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein, trocken
Rieden
Römerstein, Sandriegel, Martenhof
Boden
Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil, Sandboden, Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil
Ertrag Je Hektar
50 hl
Vinifizierung
nach kurzer Maischestandzeit Abziehen von der Maische ohne jeglichen Pressdruck, alkoholische Gärung im Stahltank bei 15 °C
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschenfüllung
März 2020