frittierte Gerichte (z.B. Wiener Schnitzel, Backhendl)
Glasempfehlung
Schlankes Weissweinglas Rose
Details...
Beschreibung
Zartes, strahlendes Lachsrosa.
Animierende fruchtintensive Nase, Walderdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Ribisel, Orangen, fein würzig nach Teeblättern und Steppenkräutern.
Am Gaumen herrlich frisch und harmonisch mit viel reifer Frucht, einladender Säure und einem cremigen Schmelz unterlegt mit feiner Würze, Powidl, Weichsel, etwas Kamille, Grapefruit, Gummibären, etwas nach Rosen, Feigen, leicht salzige Mineralik.
Ein frisch-fruchtiger Rosé – herrlich animierend als Aperitiv, ideal Solo und hervorragend als Speisenbegleiter!
Gesamtalkohol
13 % vol.
Säure
4,9 g/l
Restzucker
2,4 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein, trocken
Boden
Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil, Sandboden, Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil
Ertrag Je Hektar
50 hl
Vinifizierung
nach kurzer Maischestandzeit Abziehen von der Maische ohne jeglichen Pressdruck, alkoholische Gärung im Stahltank bei 15 °C
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