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Spätlese Rot 2020

Spätlese Rot
2020

7,00

Enthält 20% MwSt.
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+-
  • Rebsorten

    Zweigelt, Merlot

  • Ausbau

    im Stahltank

  • Serving Temperature

    14 – 16 °C

  • Trinkreife

    2021 – 2027, bei optimaler Lagerung

  • Speisebegleitung

    Gänseleber, leichte Käsesorten

  • Glasempfehlung

    Schlankes Rotweinglas

Details...

Beschreibung

Dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen. angenehmer Duft nach sehr reifen dunklen Früchten, Heidelbeeren, Brombeeren, Kirsch, auch Schokolade und Haselnussanklänge, leicht florale Noten nach Veilchen und feine weiche Honigansätze. Am Gaumen sehr dicht, reif, eingekochte Früchte, Brombeer, Heidelbeer, Schokolade, Mandel, dezent nach Honig, Erdbeeren und Kirschen, schön weich und einladend. Dieser Süße Rotwein eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter für Wild mit Preiselbeeren, aber auch als Dessertwein etwa zu Kaiserschmarren.
Gesamtalkohol
9 % vol.
Säure
4,4 g/l
Restzucker
58,3 g/l
Qualitätsstufe
Prädikatswein, süß
Boden
Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil
Ertrag Je Hektar
45 hl
Vinifizierung
kurze Maischegärung im Stahltank bei 22 °C, Gärungsunterbrechung bei 54,2 g/l Restzucker
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschenfüllung
März 2021