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Spätlese Weiß
2023

€ 8,50

(€ 11,33 / 1 L)

Enthält 20% MwSt. zzgl. Versand

Rebsorten

Sämling 88, Chardonnay, Bouvier

Ausbau

2 Monate auf der Feinhefe

Trinktemperatur

10 – 12 °C

Trinkreife

2025 – 2030, bei optimaler Lagerung

Speisebegleitung

Geflügel- und Kaninchenleber, Frischkäse, leichte Meeresfrüchte (z.B. Schalen- und Weichtiere)

Glasempfehlung

Schlankes Weissweinglas Rose

Details...

Beschreibung

Leuchtendes Goldgelb mit dezent grünen Reflexen.
Wunderbare Weingartenpfirsich-Nase, Nektarinen, Holunderblüten, Blumenhonig, Kamille, Ananas, Litschi, feine Kräuteranklänge, Grapefruit, Brennnesseln.
Am Gaumen herrlich animierendes Fruchtbouquet, finessenreich, dicht und ausgewogen, saftig, feine Zitrusnoten, Karamell, Pfirsich, Marille, Holunder, cremig, viel Schmelz.
Der geniale Schmelz, die Eleganz und das Säure-Zucker-Spiel macht Lust auf mehr und passt optimal zu asiatischen Speisen!

Gesamtalkohol

10,5 % vol.

Säure

6,2 g/l

Restzucker

73,3 g/l

Qualitätsstufe

Prädikatswein, süß

Boden

Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil

Ertrag je Hektar

50 hl