Spätlese Weiß
2025
€ 9,00
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Rebsorten
Sämling 88, Chardonnay, Bouvier
Ausbau
2 Monate auf der Feinhefe
Trinktemperatur
10 – 12 °C
Trinkreife
2026 – 2031, bei optimaler Lagerung
Speisebegleitung
Geflügel- und Kaninchenleber, Frischkäse, leichte Meeresfrüchte (z.B. Schalen- und Weichtiere)
Glasempfehlung
Schlankes Weissweinglas Rose
Details...
Beschreibung
Leuchtendes Goldgelb mit dezent grünen Reflexen.
Wunderbare Weingartenpfirsich-Nase, Nektarinen, Holunderblüten, Blumenhonig, Kamille, Ananas, Litschi, feine Kräuteranklänge, Grapefruit, Brennnesseln.
Am Gaumen herrlich animierendes Fruchtbouquet, finessenreich, dicht und ausgewogen, saftig, feine Zitrusnoten, Karamell, Pfirsich, Marille, Holunder, cremig, viel Schmelz.
Der geniale Schmelz, die Eleganz und das Säure-Zucker-Spiel macht Lust auf mehr und passt optimal zu asiatischen Speisen!
Gesamtalkohol
9,5 % vol.
Säure
5,8 g/l
Restzucker
75,9 g/l
Qualitätsstufe
Prädikatswein, süß
Boden
Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil
Ertrag je Hektar
50 hl
Vinifizierung
alkoholische Gärung im Stahltank bei 15 °C, Gärungsunterbrechung bei 75,9 g/l Restzucker
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschenfüllung
Jänner 2026
Datenblatt
(opens in a new tab)Genuss, der weiter geht.
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