Es war an einem stürmischen Adventnachmittag im Seewinkel. Kalte Winde stoben über die Salzlacken, der Neusiedler See war schon stellenweise zugefroren, der Himmel über der Puszta dunkelblau und klar. Da trafen sich die Engel und Weihnachtswichtel, um ein herzerwärmendes Getränk für die schönste Saison des Jahres zu suchen.

Wein hat Tradition, hier ganz im Osten Österreichs, also war schnell klar, was es werden sollte. Ein Klassiker für die festlichste Zeit im Jahr, passend zu den vielen Ereignissen rund um Weihnachten:

Ob zur Nachmittagsjause, zum Nikolauskränzchen, für ruhige Stunden vor dem Kamin oder einem feinen Glas beim Entzünden der Adventkranzkerzen. Ob zum Baumaufputzen oder dem Weihnachtsbesuch – ein regelrechter Winter-Wunder-Wein sollte es sein.

Und so kosteten und cuvéetierten sie in ihrer Wei(h)nachtswerkstatt, probierten Fässer und Tanks, schließlich waren sie sich einig. Elegant und dennoch kraftvoll, nach Vanillekipferl und Bratäpfeln, nach buttrigen Mandeln und zimtigen Kirschen, nach Schokolade und Nelken sollte er schmecken. Viel Weinwissen, ein wenig Sternenstaub und ein bisschen Glauben an den vorweihnachtlichen Zauber später und der Winter-Wunder-Wein war geboren.