Pannoterra
2019

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Rebsorten

Merlot, Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Ausbau

12 Monate im kleinen Eichenfass (100 % neues Holz)

Trinktemperatur

16 – 18 °C

Trinkreife

2022 – 2032, bei optimaler Lagerung

Speisebegleitung

intensive Fleisch- und Wildgerichte, würzige Käsesorten

Glasempfehlung

Bordeaux Glas

Details...

Beschreibung

Tiefdunkles Rubinrot mit schwarzem Kern, violetten Reflexen und zarter Randaufhellung.
Wunderbare dunkle Beerenfruchtnase, Kakaopulver, röstige Himbeernase, schwarzer Pfeffer, Gewürzanklänge, reife Kirschen.
Mächtiger Körper, dunkelfruchtig, reife Weichseln, Zwetschken, Mon-Cheri, Preiselbeeren, Beerenröster, feine Kräuterwürze, Lakritz, etwas Eukalyptus, schwarze Oliven, zarte Süße, samtige Tannine, rauchig-röstig, saftige Säure, leicht erdige Noten mit frischer leicht salziger Mineralik, stoffiger straffer super balancierter Wein mit elegantem lang haftenden Abgang.
Ein gewaltiger Wein mit riesigem Potential und 100% Trinkgenuss!

Gesamtalkohol

14,5 % vol.

Säure

5,2 g/l

Restzucker

1,2 g/l

Qualitätsstufe

Qualitätswein, trocken

Boden

lössähnlicher Tschernosem aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil, Sandboden, Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil

Ertrag je Hektar

30 hl