Geflügel- und Kaninchenleber, Frischkäse, leichte Meeresfrüchte (z.B. Schalen- und Weichtiere)
Glasempfehlung
Schlankes Weissweinglas Rose
Details...
Beschreibung
Leuchtendes Goldgelb mit dezent grünen Reflexen.
Wunderbare Weingartenpfirsich-Nase, Nektarinen, Holunderblüten, Blumenhonig, Kamille, Ananas, Litschi, feine Kräuteranklänge, Grapefruit, Brennnesseln.
Am Gaumen herrlich animierendes Fruchtbouquet, finessenreich, dicht und ausgewogen, saftig, feine Zitrusnoten, Karamell, Pfirsich, Marille, Holunder, cremig, viel Schmelz.
Der geniale Schmelz, die Eleganz und das Säure-Zucker-Spiel macht Lust auf mehr und passt optimal zu asiatischen Speisen!
Gesamtalkohol
11 % vol.
Säure
5,8 g/l
Restzucker
72,6 g/l
Qualitätsstufe
Prädikatswein, süß
Boden
Schwarzerde aus lehmigem Schluff mit hohem Kiesanteil
Ertrag Je Hektar
50 hl
Vinifizierung
alkoholische Gärung im Stahltank bei 15 °C, Gärungsunterbrechung bei 72,6 g/l Restzucker
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