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Decanter DWWA 2023
90
IWSC 2023
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Zweigelt Selection Neusiedlersee DAC
2021

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zzgl. Versand
Rebsorten
100 % Zweigelt
Ausbau
im Stahltank, zum Teil im kleinen Eichenfass (Viertfüllung)
Trinktemperatur
16 – 18 °C
Trinkreife
2023 – 2029, bei optimaler Lagerung
Speisebegleitung
dunkles Geflügel (z.B. Gans, Ente), kräftige Fischgerichte (z.B. Aal, Meeresfische)
Glasempfehlung
Schlankes Rotweinglas
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Details...


Beschreibung

Dunkles  Rubingranat  mit  fast  schwarzem  Kern  und violetter Randaufhellung; In der Nase wunderbar  typische  Herzkirschnoten,  Weichselkompott, frische würzige Komponenten geben einen besonderen  Kick,  Waldbeerkonfit,  feine  florale  Nuancen,  Ribisel  und  ein  Hauch  Nougat;
Saftig,  elegant  und  wunderbar  ausgewogen  am  Gaumen, Kirschröster, Zwetschken, angenehme Süße  im  Abgang,  feiner  Bitterschokotouch  im  Nachhall,  dezent  salzige  Mineralik  mit  frischer  Kräuterwürze unterlegt, tabakig, rotbeerige reife  Frucht,  präsente,  doch  weiche  geschmeidige  Tannine.
Ein   herrlich   typischer,   harmonischer   Zweigelt mit weichem Tanningrip der mit jedem Schluck mehr Spaß macht und Trinkfreude ohne Ecken und Kanten verspricht!

Gesamtalkohol
13,5 % vol.
Säure
4,6 g/l
Restzucker
2,8 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein mit Herkunftsbezeichnung, trocken
Boden
Paratschernosem aus lehmigem Sand mit hohem Kiesanteil
Ertrag je Hektar
45 hl
Vinifizierung
traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschenfüllung
März 2023

Datenblatt

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