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Cuvée
Classic Rot
2022

(€ 12,00 / 1 L)
Enthält 20% MwSt. zzgl. Versand
Rebsorten
Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon
Ausbau
im Stahltank, zum Teil im kleinen Eichenfass (Viertfüllung)
Trinktemperatur
16 – 18 °C
Trinkreife
2024 – 2031, bei optimaler Lagerung
Speisebegleitung
Wildgeflügel, Lamm
Glasempfehlung
Schlankes Rotweinglas
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Details...


Beschreibung

Tiefdunkles Rubingranat mit nahezu schwarzem Kern und violetten Reflexen. Angenehme fruchtig-würzige Kräuternase nach dunklen Waldfrüchten, saftige Zwetschken, reife Herzkirschen, etwas Johannisbeeren, schwarze Oliven, Teeblätter, frische Mineralik. Mächtige Fruchtgenuss ab dem ersten Schluck, dicht, saftig, samtige Tannine, saftiger Schmelz, angenehme Säurestruktur, viel reife Beerenfrucht, Weichselröster, angenehme Kräuterwürze im Hintergrund, Lebkuchen, Orangenkonfit, frische Kräuterbüschel, Süßholz, Oliven, Schwarztee, genial unterlegte Extraktsüße, frische leicht salzige Mineralik, weich, dicht, elegant mit tollem Fruchtspiel, druckvoll am Gaumen. Eine herrliche Cuvée mit animierendem, vielschichtigem Trinkfluss – idealer universeller Speisenbegleiter!

Gesamtalkohol
14,0 % vol.
Säure
4,5 g/l
Restzucker
3,6 g/l
Qualitätsstufe
Qualitätswein, trocken
Boden
Braunerdeboden aus sandigem Lehm mit hohem Schotteranteil
Ertrag je Hektar
45 hl
Vinifizierung
traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30 °C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau
Allergene
Enthält Sulfite
Flaschenfüllung
Februar 2024

Datenblatt

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